ZONAHALAL.ID CILACAP -- Sebanyak 59 peserta mengikuti pelatihan dan bimbingan teknis (bimtek) Juru Sembelih Halal (Juleha) yang digelar oleh Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Juleha Indonesia Kabupaten Cilacap. Kegiatan digelar di Auditorium Al-Azhar Cilacap. Para peserta berasal dari berbagai kalangan, termasuk masyarakat umum, pengurus masjid, dan pemilik Rumah Pemotongan Unggas (RPU) di wilayah eks Distrik Cilacap dan sekitarnya. Khusus bagi pemilik RPU, keikutsertaan ini menjadi salah satu persyaratan untuk memperoleh Sertifikasi Halal.
Wakil Ketua DPD Juleha Cilacap, Rofiqul Mustaqim, menjelaskan bahwa kegiatan ini merupakan agenda rutin yang juga bertujuan menyebarkan semangat penyembelihan halal di tengah masyarakat. “Semoga syiar sembelih halal akan semakin berkembang,”ujar Rofiqul dalam keterangannya, Rabu (14/5/2025).
Sejak tahun 2019, DPD Juleha Cilacap telah melatih sebanyak 1.674 peserta. Rofiqul berharap para alumni pelatihan dapat menjadi juru sembelih yang profesional dan berkomitmen terhadap syariat, karena masih banyak dijumpai perlakuan penyembelihan yang belum sesuai syariat Islam. “Kami masih menemukan sejumlah produk hewani yang belum memenuhi standar penyembelihan sesuai syariat Islam,” tambahnya.
Bupati Cilacap, Syamsul Auliya Rachman, yang hadir saat pembukaan acara, menegaskan pentingnya proses penyembelihan dalam menjamin kehalalan produk hewani. “Proses halal itu harus dimulai dari hulu hingga hilir. Di sinilah peran penting Juleha, memastikan bahwa proses penyembelihan berjalan sesuai rukun dan syariat,” kata Syamsul.
Ia menyampaikan apresiasinya terhadap kegiatan pelatihan ini, terlebih menjelang Idul Adha. “Kehadiran Juleha memberikan keyakinan kepada masyarakat bahwa hewan kurban akan disembelih dengan cara yang sesuai syariat Islam,” tutupnya.
