ZONAHALAL.ID, Bandung — Perayaan Idul Adha 1446 H yang jatuh pada 6 Juni 2025 menjadi momentum penting bagi umat Islam, termasuk masyarakat Cijerah, Kota Bandung.
Pada kesempatan ini, Akademi Juleha - Halal Center UIN Sunan Gunung Djati Bandung berperan aktif melalui program QURDI (Qurban Mengabdi) untuk menyukseskan pelaksanaan ibadah qurban di Masjid Baitul Hikmah Cijerah.
Direktur Akademi Juleha, Arif Nursihah, turut memimpin sebagai imam sekaligus khatib salat Idul Adha. Dalam khutbahnya, ia mengingatkan pentingnya kesadaran akan kehalalan makanan, terutama produk berbahan dasar daging.
"Dunia hari ini bukan lagi tempat yang terang benderang antara halal dan haram, melainkan antara halal dan serupa halal. Karena itu, kesadaran akan pentingnya kehalalan makanan harus terus ditingkatkan. Apalagi dalam hal daging, di mana proses kehalalannya bermula dari juru sembelih," tegasnya.
Dalam prosesi penyembelihan, Akademi Juleha menurunkan tim penyembelih halal tersertifikasi, termasuk Koordinator Sertifikasi Juleha, Muhammad Imron Rosyadi, serta Hermansyah selaku Kepala Badan Pengelola Qurban DKM Baitul Hikmah, yang juga merupakan alumni tersertifikasi BNSP. Dengan keahlian mereka, sebanyak 18 ekor sapi dan 4 ekor domba berhasil disembelih secara halal dan sesuai syariat.
Tak hanya memastikan kehalalan, pemeriksaan thayyib (kebaikan dan kelayakan konsumsi) juga dilakukan. Drh. H. Suwadi dari pengurus DKM Baitul Hikmah melakukan pemeriksaan ketat terhadap daging hasil penyembelihan demi memastikan keamanan pangan bagi masyarakat.
Direktur Halal Center UIN SGD Bandung yang juga Ketua DKM Baitul Hikmah, Tri Cahyanto, menyampaikan apresiasinya atas keterlibatan Akademi Juleha.
"Kami sangat bersyukur dan terbantu. Selain pelaksanaan qurban berjalan lancar, masyarakat pun mendapat edukasi langsung mengenai pentingnya kepastian halal dalam penyembelihan. Semoga program QURDI terus berlanjut dan memberi manfaat yang lebih luas," ujarnya.
Keterlibatan Akademi Juleha dalam momen Idul Adha ini menjadi bukti nyata pengabdian kampus dalam membangun kesadaran halal di tengah masyarakat.
Yuni Kulsum, Konsultan dan Penyelia Halal
